Matchá 125g Ocean Drop
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Matchá é um tipo de chá verde em pó muito fino, de origem japonesa. É feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis, que são cultivadas de maneira especial, com sombreamento antes da colheita para aumentar a produção de compostos benéficos.
As folhas são colhidas e secas, depois moídas até se transformarem no pó fino e verde brilhante. O Matchá é utilizado tradicionalmente na cerimônia japonesa do chá, mas atualmente é popular como ingrediente funcional em bebidas, sobremesas e receitas culinárias.
De acordo com o estudo “Antioxidant Properties and Nutritional Composition of Matcha Green Tea”, um grande conteúdo de polifenóis, aminoácidos (principalmente taninos) e cafeína aumentam expressivamente as propriedades antioxidantes do Matchá, sendo considerado uma fonte potencial de benefícios para a saúde. Além disso, o Matchá contém clorofila e teanina,
Como consumir Matchá em pó?
O Matchá em pó pode ser consumido de várias maneiras, incluindo em bebidas, como chá ou latte, em smoothies, em receitas de sobremesas, como sorvetes e bolos, e até mesmo em pratos salgados, como sopas e molhos. No entanto, é importante ter em mente que, como o Matchá contém cafeína, é melhor evitar consumi-lo no período noturno ou antes de dormir, para não interferir na qualidade do sono.
Em relação à dosagem diária, recomenda-se consumir até 2 gramas de Matchá em pó por dia. Pessoas sensíveis à cafeína, gestantes, lactantes, crianças e pessoas com problemas de saúde devem consultar um médico antes de consumir Matchá em pó regularmente, para garantir que não haja riscos à saúde.
Como fazer Matchá?
O Matchá em pó pode ser utilizado em receitas e bebidas. No entanto, a forma mais comum de preparo é como chá. Veja o passo a passo:
Ingredientes:
- 1 colher de chá de matchá em pó (cerca de 2 g)
- 300 ml de água quente (entre 70 °C e 80 °C)
Modo de preparo:
- Esquente 300 ml de água até atingir entre 70 °C e 80 °C. Não deixe ferver, para evitar a perda de nutrientes.
- Coloque 1 colher de chá do matchá em pó em uma xícara.
- Adicione a água sobre o pó.
- Mexa com um chasen, mixer ou colher até que o pó esteja completamente dissolvido e a bebida fique homogênea, com leve espuma.
- Sirva em seguida.
Recomendamos consumir o matchá sem açúcar para preservar seu sabor natural e propriedades nutricionais.
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